Ваша кухня, наповнена різноманітною технікою, може стати значно зручнішою та інтелектуальнішою. Сучасні технології, такі як інтелектуальні колонки, системи освітлення, духові шафи та кухонні змішувачі, здатні спростити процеси приготування їжі, прибирання та навіть покупки продуктів. Створення розумної кухні – це нескладний процес, який принесе користь усім мешканцям дому. Давайте розглянемо, як це можна зробити.
Навіщо потрібна розумна кухня?
Кухня – це місце, де вирує активність та панує певний безлад. Тут ми готуємо страви, миємо посуд і часто тут же їмо. Кожен елемент – від шаф до інструментів – впливає на функціональність кухні. Інтеграція розумних технологій може не тільки покращити якість страв, але й прискорити всі процеси.
Кухня є ідеальним місцем для впровадження корисних технологій розумного дому. Ви можете придбати розумні духові шафи, які оптимізують час приготування та пропонують нові рецепти, або кран, яким можна керувати голосом для наливання певної кількості води. І це лише початок можливостей.
Розумний дисплей, такий як Nest Hub або Echo Show, здатний конвертувати одиниці вимірювання, встановлювати таймери або відображати послідовність дій рецепту. Розумне освітлення – це доступний спосіб поліпшити якість світла на кухні. Наприклад, розумні вимикачі можуть економити електроенергію, автоматично вимикаючи світло у визначений час, а світлодіодні стрічки підсвітять темні ділянки під шафами.
Кожна кухня унікальна, тому головна перевага створення розумної кухні полягає у виборі технологій, які дійсно корисні саме вам.
Почніть з інтелектуальної колонки або дисплея
Завдяки цьому Echo створення списку продуктів стало набагато швидшим.
Розумні духові шафи та кухонні комбайни – це чудові пристрої, але найперше, що ми рекомендуємо для будь-якої кухні, це розумна колонка, така як Amazon Echo або Google Home. А ще краще – розумний дисплей, наприклад, Nest Hub або Echo Show.
Echo Dots і Google Home Minis можна придбати за ціною від 30 до 50 доларів. Функціональність, яку вони надають, перевершує їхню вартість. Google Nest Hub (раніше відомий як Google Home Hub) та Amazon Echo Show коштують дорожче – 129,99 та 229,99 доларів відповідно, але вони пропонують значно більше можливостей, ніж звичайна розумна колонка.
За допомогою розумної колонки можна встановлювати таймери для відстеження часу приготування страв. Якщо в рецепті є вимірювання, яких ви не знаєте, можна швидко отримати перетворення, наприклад, “скільки чайних ложок у двох столових ложках?” або “скільки чашок у літрі?”.
Розумні колонки також можуть слугувати домофоном, якщо їх розмістити по всьому будинку, для сповіщення про готовність обіду. А для розваг – вони відтворюють музику під час готування.
Ці пристрої можуть пришвидшити складання списку продуктів. Замість витрачати час на перевірку запасів, ви можете створювати список покупок на ходу. Просто скажіть Google або Alexa додати “кетчуп” або “кмин” до списку. Звичайно, вам все одно потрібно буде перевірити список перед походом в магазин, але процес стане набагато швидшим.
Розумний дисплей, на кшталт Amazon Show або Nest Hub, є ще зручнішим. Він має всі функції розумної колонки, але додатковий екран надає візуальну підтримку для таймерів, конвертацій, а також показує покрокові інструкції рецептів. За допомогою Nest Hub можна переглядати відеоінструкції з приготування на YouTube. А наявність відеодзвінка дозволяє відкривати двері, не перериваючи приготування.
Деякі компанії починають випускати розумні дисплеї, спеціально розроблені для кухні. На виставці CES 2019 компанія KitchenAid анонсувала 200-доларовий розумний дисплей. По суті, це Nest Hub зі стійким до бризок екраном та ексклюзивним контентом для приготування їжі. А GE Kitchen Hub, хоча й коштує 1200 доларів, є величезним сенсорним екраном, який встановлюється прямо над плитою.
Розумне освітлення для кухні
Іноді простіше замінити вимикач, ніж кілька лампочок.
Розумне освітлення стане в нагоді в будь-якій кімнаті, і кухня не виняток. Але тут не обов’язково потрібні такі ж складні рішення, як в інших кімнатах.
Кольорові лампочки, які чудово підходять для вітальні та спальні, не завжди доречні на кухні. Замість них краще вибрати білі розумні лампочки або розумний вимикач. Якщо на кухні кілька світильників керуються одним вимикачем, розумний вимикач може бути більш економічним рішенням, оскільки розумні вимикачі зазвичай коштують від 25 до 60 доларів. Деякі розумні лампочки, такі як Philips Hue, можуть коштувати стільки ж.
Якщо у вас є підвісні шафи, як і на більшості кухонь, розумні світлодіодні стрічки під нижньою частиною шаф створять гарне нічне освітлення, якщо вам не потрібно яскраве світло. Світлодіодні стрічки Philips Hue коштують 80 доларів за 2 метри, але вони мають переваги технології Zigbee та локального управління. Заощадити можна, купивши стандартні світлодіоди і перетворивши їх на Zigbee. Ви витратите близько 50 доларів і отримаєте 5 метрів світлодіодів.
Розумні духові шафи візьмуть на себе основну роботу
Якщо у вас немає досвіду в кулінарії, приготування їжі може здаватися складним завданням. Навіть якщо ви вмієте готувати, це може займати багато часу. Розумні духові шафи розроблені для допомоги у всіх цих ситуаціях.
Більшість розумних духових шаф нагадують великі тостери і працюють за схожими принципами. Зазвичай вони мають камеру, яка направлена на їжу, яку ви кладете в духовку. Штучний інтелект аналізує їжу, визначає інгредієнти, а потім встановлює оптимальну температуру та час приготування. Деякі розумні духові шафи мають автоматизовані програми приготування; ви вибираєте страву в додатку, і духовка сама проходить через всі етапи приготування.
Перевагою є те, що деякі розумні духовки дозволяють стежити за приготуванням, транслюючи зображення з камери на телефон або планшет. Якщо ви забуваєте, скільки часу потрібно для приготування яйця круто, ви оціните можливість просто покласти яйце в духовку, вибрати в додатку режим “зварити круто” і займатися своїми справами.
Можливо, вас не порадує ціна, але вона поступово зменшується. Духовка June раніше коштувала 1500 доларів, але остання модель коштує 600 доларів. Духовка Brava, в свою чергу, коштує від 1000 доларів і більше, в залежності від додаткових аксесуарів. Більшість розумних духовок є настільними і не можуть замінити повноцінну духовку. Але вас здивує, скільки продуктів поміщається в настільну духовку, як у моделі від June, де можна приготувати 5-кілограмову індичку.
Крім розумних духовок, Amazon мікрохвильова піч Basic та деякі мультиварки Instant Pot також мають можливості Alexa для управління та отримання рецептів.
Розумний кран для точного дозування води
Невід’ємною частиною кухні є раковина. Ви використовуєте її для наповнення мірних ємностей, каструль і миття посуду. Часто під час приготування їжі потрібна вода, але руки при цьому можуть бути зайняті або брудні. Безконтактний змішувач ідеально підходить для таких ситуацій. Просто проведіть руками перед сенсором, і вода почне литися.
Змішувач з голосовим керуванням робить цей процес ще зручнішим. Завдяки інтеграції з Google Assistant або Alexa ви можете давати команди, як “налий дві чашки води” або “вимкни”. Ви навіть можете налаштувати власні вимірювання, і якщо ви часто наповнюєте ємність до певної кількості, ви можете спростити процес за допомогою спеціальної команди. Уявіть, що ви говорите “наповни глечик” щоразу, коли готуєте компот або чай. Ви ставите глечик в раковину, віддаєте голосову команду і займаєтеся іншими справами, не турбуючись про переливання.
Проте, змішувачі з голосовим керуванням мають деякі недоліки. Голосові команди не завжди інтуїтивні. Для Alexa ви скажете: “Скажи Delta випустити одну чашку води”. Крім того, під раковиною потрібна зручна розетка, яка не залежить від вимикача. Але головним недоліком є ціна. Змішувач VoiceID від Delta коштує близько 550 доларів. А Sensate від Kohler, який ще не вийшов, швидше за все, буде коштувати приблизно стільки ж, враховуючи, що безконтактні змішувачі коштують близько 500 доларів без інтеграції Alexa.
Додатки для вашої кухні
Якщо ви використовуєте на кухні невеликі прилади або лампи, варто подумати про додавання розумної розетки для голосового управління. Просто підключіть лампу або пристрій до розумної розетки, а потім вставте її в стіну. Іншу частину налаштування можна виконати через додаток. Розумні розетки є досить недорогими, коштують від 15 до 30 доларів, і є простим способом надати “тупим” пристроям певний рівень інтелекту.
Для рецептів, що використовують нестандартні одиниці вимірювання, розумні ваги можуть бути корисними. Вони підключаються через Bluetooth і відображають результати на телефоні або планшеті. Просто наливайте і спостерігайте за результатами на екрані. Приблизно за 20 доларів розумні ваги не є значною інвестицією, але вони можуть заощадити час та зусилля.
Якщо ви не любите мити підлогу на кухні, робот iRobot Braava для миття підлоги спростить вам життя. Його можна уявити як автоматизовану швабру Swiffer. Це також один з найдоступніших роботів від iRobot, який коштує близько 170 доларів плюс витратні матеріали.
Єдиним пристроєм, який ми не рекомендуємо для кухні, є розумний холодильник. Виробники погано підтримують “розумні” функції холодильника, тому пристрій, який повинен служити десятиліттями, може стати вразливим та застарілим через 3-5 років.
Ці загальні рекомендації застосовні до будь-яких розумних пристроїв, які ви додаєте на кухню. Переконайтеся, що обрані пристрої забезпечують достатній рівень зручності, щоб виправдати їх використання. Також переконайтеся, що технології не знижують безпеку та не збільшують схильність пристрою до збоїв. Але з легшим доступом до рецептів, конвертації та голосового управління, ви зможете отримувати задоволення від приготування їжі на кухні більше, ніж раніше.